풍기인삼 !
언제 들어도 설렘이 있습니다.
산수가 수려한 소백산아래 첫동네 풍기, 천혜의 자연조건에서 생산되는 풍기인삼은 그 누가 뭐라 해도 신이 주신 귀한 선물입니다.
수천년동안 신비의 영약으로 불리어져 왔고, 오늘날까지 약제와 식품으로 단연 최고로 손꼽는 산물입니다.
특히 웰빙시대에 때를 같이하여 해마다 수요가 급증함에 따라 공급자의 측면에서 조심스럽고 두려운 과제가 있습니다.
어떻게 하면 소비자가 믿고 복용할 수 있는 양질의 풍기인삼 및가공품을 만들고 유통시킬 수 있을까?
공급에 차질이 있다고, 가격 때문에 우리가 대한미국의 브랜드 인삼을 속여서는 안 될 것입니다.
소백산 아래서는 결코 그런 일이 없어야 겠으며 이 땅이 준 선물인데 장난을 치거나 소홀히 한다면 저 소백산은 용서치 않으리라 확신합니다.
어쩌면 우리의 몸체와 그렇게도 닮았고 그러기에 사람人자 인삼인데 인삼을 함부로 다루지는 못할 것입니다.
소백산을 우러러,
축복 받은 땅 풍기고을에 내려 준 고귀한 선물 소백산인삼을 지역 전통의 명예를 걸고 영원무궁토록 잘 보전해 가기를 기원해 봅니다.
풍기인삼천오백년 (저자 김인순) 편집후기에서 발췌 |
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